1½ стак. сладкого миндаля, 10 штук горького миндаля очистить, истолочь с 2 белками, сложить в керамическую чашку, размешать хорошенько с 1 стак. сахара, 2 желтками и 5 взбитыми белками, выложить на бумагу тесто толщиной в 1 см, поставить в печь.
Взять: 1½ стак. сладкого миндаля;
10 шт. горького миндаля;
1 стак. сахара;
2 желтка;
7 белков;
½ столовой ложки масла;
½ столовой ложки муки.
Источник: http://krouli.ru/piroz/1040-mazurek-mindalnyj-2-j-sposob.html