Это как?и с чем его едят?не слышала о таком раньше.
Это бисквит, светлый или шоколадный, на основе подсолнечного масла и воды.его получается много, с ним легко работать, разрезать, не крышится как обычный бисквит))
0
21.09.2013
Ответить
Чехов
Да простит меня автор...можно я влезу. Скажите, а он более плотный, пропитывается хорошо? (давно на него смотрю)
0
21.09.2013
Ответить
Майкоп
Нет, он не плотный, воздушный, пропитывается хорошо, но он сам по себе не сухой, сильно пропитывать не нужно)
0
21.09.2013
Ответить
Зеленоград
Очень нежный и воздушный, в качестве нижних слоев для многоярусных тортов и под высокие торты не подходит, складывается моментально. А вообще очень насыщенный по вкусу.
0
24.09.2013
Ответить
Зеленоград
Рецептов на него очень много, ванильный фруктовый, шоколадный, ореховый и так далее... при приготовлении самое главное ни в коем случае не смазывать форму и не подсовывать на дно пергамент, после выпекания сразу нужно перевернуть вверх тормашками и особо не трясти. В перевернутом состоянии дают полностью остыть и только тогда можно освободить от формы. Желательно дать 6 часов вылежать это даст дозреть коржику.
0
24.09.2013
Ответить
Москва
Если слева в колонке нажмете на кнопочку: поиск в сообществе, и вобъете нужное (в данный момент шифоновый бисквит) получите например такое http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1702439
0
21.09.2013
Ответить
