Упрощенная мусака)))

Берем баклажаны, режем на тонкие полоски и запекаем в духовке

Пока запекаются. делаем мясной соус:

Обжариваем мелко порезанную морковь, болгарский перец, добавляем фарш домашний, томаты в собственном соку, либо помидоры без кожуры и томатную пасту, в самом конце мелко рубленный чеснок. Все солим и перчим по вкусу.

В форму укладываем баклажаны, слой мясного соуса, смазываем майонезом, посыпаем зеленью, опять баклажаны, соус, майонез, зелень и последний слой сыр! И в духовку на минут 5-10!!!

Получилось невероятно вкусно!!!