Полет с поварешкой, день 25.

Мы уже говорили про морозилки и холодильники, тут никто не будет спорить - это необходимая техника на кухне. Разве что о размерах стоит задуматься. На маленькой кухне приходится обходиться маленьким.

Про плиты. Мы часто покупаем плиты на 4 конфорки просто потому, что так принято. А нужны ли все 4? Особенно, если есть другая техника для приготовления? В большинстве случаев можно обойтись двумя или тремя конфорками и, за счет этого, увеличить рабочую поверхность.

Про духовку - этот замечательный инструмент очень часто используют только по праздникам или как хранилище для форм и противней (а зачем они нужны, если духовка простаивает). А ведь в ней столько всего можно делать! Вы знаете, что, например, запечённая свекла(картошка, морковка, рыба, мясо) гораздо вкуснее вареной? Что можно и нужно использовать несколько уровней духовки одновременно? Если инструмент есть - его надо использовать.

Про вытяжки - очень часто они на кухне «для мебели». Максимум на них свет включают. И зачем они тогда нужны? Принудительная вентиляция лучше в таком случае, хоть проветриваться помещение будет. А если вы уверены, что вытяжка вам все-таки необходима - то включайте её каждый раз, она для этого и нужна.

Про микроволновки - чаще всего их используют для разогрева пищи. А что умеет ваша? Как часто вы ей пользуетесь? Она вам нужна, не занимает ли она ценное место?

Про посудомойки - замечательные и верные помощники на кухне. И место для неё есть у всех (проверено, в мою пятиметровую кухонку отлично влезла 45-и сантиметровая, после того как я расставила приоритеты и расхламила кухню).

Про кофеварки - можно обойтись и без неё, но как же приятно пить горячий, ароматный кофе рано утром))))) Да, я из тех, кто без утренней чашки кофе абсолютно недееспособен))))))

Пароварки - можно обойтись вставкой в кастрюлю или вставкой в мультиварке, но у меня отдельный агрегат, так как еду, приготовленную на пару вся моя семья очень любит. Моя мечта - заменить на встроенную, так как от этой техники мы точно не откажемся и пользуемся часто.

Соковыжималки - если любите свежевыжатые соки, то это хорошее решение. У меня небольшая электрическая для цитрусовых(так как мы любим лимонады), которой уже 9 лет.

Блендеры - практически у каждой мамы есть))) Мы любим супы-пюре, поэтому всегда держу его рядом.

Мясорубка нужна, только если вы самостоятельно делаете фарш. Если вы покупаете его готовым, или в магазине его вам прокручивают - то, естественно, не нужна она вам.

Вафельницы, машинки для сладкой ваты, мороженницы и т.п. - эта техника, без которой конкретное блюдо не приготовить. У нас две вафельницы, так как любим и тонкие и толстые вафли, покупали дешево и давно, мне больше нравятся модели, где «тушка» одна, а насадок - много. Это касается любой техники. Чем меньше тушек и больше насадок - тем проще. Но есть подводный камень - если мотор сломается - то остаешься без всего. Мороженница - у нас как детская игрушка, кидают туда йогурт и потом радостно поедают)))))))

Весы нужны, если вы хотите добиться идеальной выпечки.

Термощуп - если не хотите переживать на счет готовности мяса.

Ломтерезка - если вы стругаете бесконечные кружочки-ломтики. Я использую довольно часто, у многих валяется без дела.

Люблю свой кухонный комбайн - он же терка, он же блендер, он же мясорубка, он же миксер, он же замешивает тесто шикарным крюком. Надо бы к нему докупить насадок еще…

Тостер - теплый хлеб с корочкой всегда вкуснее, да?

Мультиварки, мелденноварки и прочие волшебные горшочки - закинула в них все и ушла по делам (или спать, в случае с утренней кашей). Вернулась - все теплое ждет. Идеально!

Хлебопечки - если духовка хорошая, то, по сути, и не нужны. Но! Туда тоже можно бросить все ингредиенты и уйти. Так что для тех, кто печет хлеб регулярно - удобный помощник.

Йогуртница - поддерживает температуру для йогутров. Удобные баночки, да. Но многие обходятся. А я свою люблю)))))))))))

И еще к кухонной технике, однозначно, отнесу ручные пылесосы. Кухни обычно небольшие и развернуться с большим пылесосом негде, а вот крошки и пыль - вездесущи. Маленькие пылесосы помогают с ними справиться.