Пшёнка - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Тыква - по вкусу, мы любим, я кладу много.
Курага, изюм - по пригоршне
Молоко - 400 мл.
Сахар - 2 столовые ложки без верха, а можно совсем не класть, я обычно не кладу.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное (в тарелку уже)
В мультиварку закладываем все, кроме масла, ставим на режим "каша" на 30 минут.
Москва
Я варю в молоке тыкву (много), потом вылавливаю ее и измельчаю в блендере, это пюре выливаю обратно и только после этого добавляю крупу. Мне так гораздо больше нравится, чем когда тыква кусочками. Готовлю тоже в мультиварке.
Щелково
Неужели не расходится в каше? У меня даже замороженная полностью расходится, её совсем не видно, поэтому не парюсь с блендером))))
Москва
Расходится, конечно, но такой густой однородной оранжевой массы не получится. А вообще смотря какая тыква, какие-то более жесткие, какие-то менее. Забавно, что ты написала "даже замороженная". Как раз замороженная будет гораздо легче расходиться :)
Щелково
Видимо у нас и правда разные тыквы)))) И замороженные по-разному себя ведут))) Я не размораживаю перед тем, как закинуть в мультиварку, кстати)))
Москва
Это не важно, размораживаешь перед готовкой или нет. В процессе замораживания частично разрушаются волокна и овощи становятся более рыхлыми что ли.
Щелково
Да, я знаю, я к тому, что время на готовку уменьшается значительно.
В любом случае я считаю блендер лишней заморочкой)))) На вкус и цвет, как говорится)))
Ухта
Лиза, вы молочные каши оставляете в пост? Тоже очень любим пшенную, но я предварительно ее долгов руках как бы перетираю в воде, иначе горчит.
Щелково
Дети в пост (особенно в рождественский) продолжают есть и молоко, и яйца.
Горчит она у тебя из-за длительного контакта с воздухом, прогрей на сковороде или обдай кипятком - и не будет горчить))))
Ухта
Я про взрослых. Я кроме Великого оставляю. Не совскм поняла про воздух, ну ладно. Я либо довожу до кипения перед закладкой в мультиварку, либо делаю как описала. Я читала про оболочку, кот нужно как бы разрушить. Если просто промыть и заложить, то мне будет горчить. Поэтому именно с этой кашкой больше в его возн . А манку едите?
Щелково
А)))) Я не поняла, мы с мужем постимся по возможности, если чувствуем себя хорошо - то отказываемся от яиц, молока, мяса.
она (пшенка) может прогоркнуть (как масло) и чем больше доступ воздуха - тем больше шансов, что она прогоркнет.
Манку - едим, но ооочень редко, обычно добавляю в выпечку просто.
Щелково
Нет, не крупно, не больше чем курага по размеру. Она вся расходится в каше.
