Што я делаю - што я делаю?)))

Компот кручу))))

Кто бы мне сказал лет десять назад, что мне будет нравится крутить компот - никогда бы не поверила. Всё детство я не могла понять зачем бабушка делает на зиму заготовки. Все эти компоты, варенья, огурцы с помидорами.

Нет, есть мне это всё, конечно нравилось, но вот крутить! Я всегда думала, что это невероятно скучно и сложно. И вообще все эти процессы мне совершенно не нравились, пока...

Пока я не переехала в Краснодарский край.

Вот здесь я поняла, что тут столько всего, что это обязательно надо не только успеть съесть за лето, но и можно заморозить и закрутить.

Сначала я пошла по меньшему сопротивлению и мы просто купили морозилку. Но тут я хочу сказать, что либо мы такие прожорливые, либо морозилка маленькая... Короче мало нам морозилки))

Да и потом, я заметила, что тот же томат лучше крутить, чем замораживать. Тоже самое касается и аджики. А вот ягоды я просто перетираю с сахаром и замораживаю. Варенье почти не кручу. Исключение составляет лишь клубничное)

Не прошло и недели, как я осилила все фотки. Точнее фотки с Домбая. А впереди ещё перевал, КМВ и многое другое)

Итак, сто с лишним фотографий рая на земле!)

Кто готов - вперёд)

Расскажу про все тонкости и нюансы отдыха в горах с детьми, которые мы познали на практике.

Фото экскурсию по Домбаю объявляю открытой!)

Чувствую с моей любовью к демагогии и фотографиям, таких частей будет много)

Но просто фотки мне выкладывать скучно, а писать сжатые посты я не умею)

Поэтому будет много всего - букв, фотографий, нас, постов))

Главное, чтобы мой запал не закончился не успев начаться)))

Итак, самое начало. А началось все в месяце январе, когда мне очень сильно захотелось в горы. И если нормальный человек подразумевает горы, как отдых, какие то впечатления, приключения и т.д. То для меня горы это нечто неразделимое со мной.

С рождения прожив в окружение гор, я воспринимала их как что-то совершенно естественное, и только переехав в более равнинные места, я поняла как мне их не хватает.

И вот наконец, спустя почти девять лет после нашего с Серёжей знакомства, я наконец уговорила его поехать в горы. В настоящие горы! Чтоб аж дух захватывало)

Не то чтобы он сильно сопротивлялся все эти годы, просто как то не было такой возможности. Сначала не было машины, потом дети были совсем маленькими и вот наконец свершилось!

И если на КавМинВоды мы ещё ездили более менее регулярно, то в ущелье всей семьёй мы поехали впервые.

Долго решали куда поехать в Домбай или в Архыз. Мне хотелось и туда и туда и желательно сразу)) В детстве я была и там и там, а Серёжа только в Архызе. Поэтому решили в этот раз ехать в Домбай.

Пять утра. Суббота. 21 мая 2016 год - мы впервые поехали в горы.

Ну прям масло масляное)) Куда ни кинься одни кабачки) Но это всё не я - это сезон настал)

Вообще я кабачки очень люблю! В любом виде, даже сырые. Еле дождалась наших, чтобы начать их готовить.

Рецепт из головы, но на удивление очень удачный.

Сначала немного рекламы этого блюда.

Дело в том, что у меня были кабачки и было куриное филе и решила я все это совместить. Так белок и овощи - это самое лучшее что можно придумать для ужина.

Полезла искать рецепт фаршированых кабачков, но везде то майонез, то мука, то зажарка, то ещё что-нибудь. А мне хотелось что-то максимально простого и полезного. В итоге получилось вот это)

От себя добавлю, что даже съев 5 вот таких "лодочек" не почувствуешь никакого переедания. Настолько легкое и сытное блюдо.

И самое главное оно универсальное. Очень вкусное как и горячее, так и холодное. Так что можно подавать в виде закуски.

Рецепт под катом.

Вообще этот пост - пост начало. Я не люблю такие писать. Я люблю рассказывать о фактах, о каких то достижениях, о том, что проверенно на собственном опыте.

А в этот раз я расскажу о самом начале.

Длинный, многобуквенный пост, с перескакивающим и возможно не всегда понятным изложением. Но от всего сердца, как чистосердечное признание.

Пусть он кому-нибудь поможет.

ПП - это правильное питание) Это тем, кто ещё не в курсе поясняю)
Потому что я до сегодняшнего вечера тоже была не в курсе) А когда читала эту непонятную аббревиатуру, то думала, что это что-то жутко спортивное, фанатично-маньячного типа)

А оказалось, что это всего лишь правильное питание, на которое я уже как месяц перешла, но всё никак не успеваю рассказать. И сейчас не расскажу, потому что сейчас мне необходимо записать вкусный рецепт)

Теперь я буду все опробованные рецепты вкусной и полезной пищи здесь выкладывать. Это у меня будет этакая виртуальная тетрадочка кулинарных шедевров))

Рецепт номер раз!

Запечённые кабачки с сыром и яйцом и запечённое филе в панировке из кунжута и сыра.

Звучит наверное немного пафосно, особенно про кунжут, но на самом деле всё предельно просто и очень вкусно.

Я помню! Я горжусь!