Эх, не могу никак подружиться с данным бисквитом.... Какой раз пробую и никак... Хотела в выходной тортик для мужчин своих сделать и опять провал... Девочки, не пойму что не так делаю?!

Все по этому рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1254490... только вот стоял он у меня в духовке час с лишнем... ((( И в середке так и не пропекся... А еще раздуло его весь сверху и весь потрескался... Причем трещины такие глубокие получились... И так постоянно...

Девочки, а кто из какой мастики леит?!
Брала полен на лепку, но тут что то открыла новое ведро, а она оооооооочень мягкая, сохнет ужасно долго. Вот думаю чем заменить то?! Про модел читаю, пишут что долго в руках нельзя держать ее...Боюсь тоже не сдружусь с ней... Чего еще можно попробовать? Зарание спасибо всем!!!

Не могу понять в чем дело..

В общем, такие дела. Выровняла торт под покрытие (мало+сгуха+крошка), все хорошо было. Выравнивание застыло хорошо. Украсила торт, тоже все хорошо. Сейчас торт стоит в холодильнике и мастика вся стекает... Выравнивание все плывет прям... Уже и холод прибавила в холодильнике... Не знаю прям что и делать... А через 30 минут заказчица придет... Плачу... Впервые такое... А оказывается торт еще и в Дедовск поедет... Что ж там приедет то?! И отдавать стыдно и не отдать не могу....

Девочки, сделала я тортик подружке на выписку, утром обещали что точно выпишут, а ближе к выписке завернули, в общем какие то проблемы. А тортик то уже забрали готовый, вот теперь интересуются что делать?
Так вот в чем вопрос то. Можно ли молочную девочку со сливками заморозить? Или никак и родственникам самим кушать?