Поиск
Все рецепты котлет из консервов которые мне встречались ранее были очень замороченными, в том плане что для них нужен был вареный рис и-или картошка. Этот же рецепт не требует не того не другого и соответственно занимает минимум времени и продуктов на приготовление. Рецепт под катом.
Что иногда чем проще, тем вкуснее.
Вчера на ужин делала
Форельку в сметане и рис на гарнир.
Кусок форельки, филе грамм 300-400
сметана 15% маленькая банка
небольшая луковичка
укроп
соль-перец
лук порезать произвольной форме, сметану-соль-перец-укроп-лук перемешать и вылить-выложить на рыбу . Форму накрыть фольгой и в духовку на пол часика, за 5 минут до готовности фольгу снять и немного подрумянить без нее.
Рис и так все знают как варить. Я в пароварке варю обычно 6 ст.л. риса на 110 гр воды и на пол часа в пароварку. Как режим закончится положить сливочного маслица и перемешать.
И всееее. Веменная затрата на порезать-перемешать - залить 5 минут.
Деть точил так, что аж за ушами трещало, хотя он у меня в последнее время тот еще едок.
Америку ни для кого не открою, но вдруг кому подам идею)
Это такие супер ленивые варианты,в которых не нужно ничего жарить и в принципе они вполне подойдут детям хотя лично я ооочень люблю гороховый на каких ни будь копченках ммм но мне это еще не скоро светит((( потому спасаемся таким
Заболел мой котеночек и ест плохо плохо. Отчаявшись впихнуть в него хоть немного еды , я вспомнила ,что когда у меня на обед-ужин роллы то нужно прятаться от ребенка потому что он стоит и смотрит голодными глазами. Мелькнула мысль что это вариант и сделала
Кривовато конечно, но я торопилась. Сын съел все и добавки попросил) Остальное под катом
Нужно :
1 целая куриная грудка
1 яйцо
1 ст. ложка без горки крахмала
соль
укроп
пароварка или мультя
Грудку режем мелкими мелкими кусочками, перемешиваем с яйцом. мелко резанным укропом,солью и крахмалом.
На решетку пароварки ставим формочки для маффинов, еще раз перемешиваем "фарш" и раскладываем по формочкам. У меня из такого количества мяса получается 5-6 котлеток. Ставим пароварку на 30 минут.
Котлетки получаются очень сочными , мягкими и вкусными, ни кто не верит что из грудки.
Можно добавлять лук,чеснок,морковку тертую,грибы ну в принципе на что фантазии хватит.
г
Нам нужно:
100 гр вареного риса(лучше круглого)
1 средний кабачок(грамм 200-300)
сыр от 50 до 100 гр
2 яйца
соль
зелень
Можно добавить еще вареную курицу разобранную на волокна.
Кабачок и сыр трем на терке, смешиваем с рисом, зеленью и яйцами, солим, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания и запекаем в духовке примерно пол часика.
Фотки нет, потому что просто не успела сфотографировать, так быстро съели. Даже мой не особо лбитель есть в такую жару ребенок ,умял всю порцию и добавки попросил.
В принципе так наверно можно сделать любое мясо-курицу,но на мой взгляд язык все же самое идеальное мясо в этом рецепте.
Все до безобразия просто, нам нужно
1 язык примерно 500 гр(я обычно беру телячий он около килограмма и по братски делюсь с дитем) варим,чистим и режем на кубики размером примерно 2 на 2 см еще теплый (у меня он обычно даже горячий остается) заливаем соусом и даем постоять хотябы пол часа,в идеале конечно парочку часиков или ночь. Выкладываем в красивую мисочку , посыпаем мелко резанным зеленым луком(немного) и наслаждаемся)))
Думаю неплохо подойдет к столу с роллами и суши в качестве закуски , или можно подогреть и выложить на рис а можно и так кушать.
Соус на вышеуказанное количество языка
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. воды кипяченой
1 ст.л. кетчупа(я использую Хайнц)
1 ст.л. меда жидкого
1 ст.л. сахара(+- нужное на ваш взгляд количество, на мой вкус достаточно)
все перемешать и залить язык
Тут на меня нашло что то,решила заказать в Тануки шашлычек из говяжьего языка а он перед подачей поливается каким то соусом сладеньким и жидким. На вид похож на обычный соевый соус но сладкий. Кто ни будь знает что за соус и как его можно в домашних условиях произвести?
Пы.СЫ. Эо явно не унаги(для угря) соус, вкус другой.
Сегодня сделала запеканку из картофельного пюре и остатков сырного салата. Вкусненько так получилось.
Варим и мнем картошку, я еще сырой белок от яйца добавила. Кладем ее в форму. Сверху раскладываем ровным слоем сырный салат - вареная морковка на терке, сыр на терке, яйцо на терке, чеснок и немного майонеза, все перемешать.
В духовку до образования румяной корочки. Легко и быстро, при наличии готового салата и картошки разумеется.
Сегодня делала своему ребенку на ужин куриное суфле с морковкой и гречкой на гарнир
Нужно:
1 вареный окрочок
1 яйцо(3 перепелиных)
1 кусок хлеба(как на бутерброд примерно)
немного молока
морковка или тыква (у меня кончилась обычная морковка поэтому в ход пошла мини морковка из заморозки 1 горсть) 1 средняя морковка или кусочек тыквы чуть меньше количества курицы(2\3 примерно)
щепотка укропа
Надо:
Протвинь с высокими бортиками или силиконовая форма с прямым дном
фольга
шампиньоны крупные
яйца перепелиные в том же количестве что и шампиньоны
сыр
немного масла
листья салата,укроп
Что то сегодня на картошку меня потянуло.
Нужно:
1 кг замороженного морского коктейля
2 яйца
1 небольшой огурец
100 гр сыра(можно менше)
несколько стеблей селдерея
1 ст. л соевого соуса
1 ст. л масла растительного без запаха или оливкового
кедровые орешки
Подскажите мне пожалуйста, сколько нужно варить коктейль из морепродуктов? Хочется салатик сделать но боюсь что резиновые будут.
В интернете порылась,везде пишут по разному от 3 до 20 минут.
Котлетки(суфле?) из куриной печени в пароварке. При наличии блендера ,трудозатрат максимум на 10 минут.
Куриную печень измельчаем блендером, хлебушек замачиваем в молоке или сливках,добавляем туда желток от яйца и тоже измельчаем блендером. Отдельно взбиваем белок с щепоткой соли. Печень,хлеб+сливки(молоко)+ желток соединяем вместе и еще разочек перемешиваем блендером. Добавляем в фарш взбитый белок, перемешиваем ложкой,раскладываем по формочкам . Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3 и в пароварку на 20-30 минут.
Хлеб если и отжимать от молока то не сильно,чтоб он оставался достаточно мокрым. Соотношение хлеба и печени примерно 1 к 1, после того как вытащите из формы, котлетки немного осядут и лучше конечно их кушать прям вот сразу или залить каким ни будь соусом, потому что если они немного постоят то станут темнее и снаружи образуется как бы корочка. Но и это на любителя, мне например больше такие нравятся а вот маме моей без нее.
В духовке делать не пробовала,но по идее должно получится.
