Вероника - страница 2

Что то посты через один с бешбармаком а мне вот харчо захотелось) Итак надо: 1 - 1,5 кг мьяса(у меня была баранья шейка но можно и говядину)

1 крупная морковка и луковица

4 средних помидора

1 сладкий перец

головка чеснока

чуть больше половины мультистакана риса

пара картошек

2 ст. л. ткемали

Мясо моем и обжариваем в сковородке ,совсем немного чтоб корочка схватилась ,можно в масло палку розмарина кинуть и как потемнеет вытащить а потом мясо жарить

Перекладываем мясо в мультю , заливаем водичкой ,солим, кладем лаврушку,перец ,мяту немного(можно и без нее) и ставим на режим тушение

Пока тушится, на оставшемся в сковородке масле-жире жарим порезанную соломкой морковку и лук полукольцами,как пожарится добавляем половину головки чеснока раздавленного

Помидоры без кожи ,перец сладкий превращаем блендером в пюре,туда же 2 ложки столовые ткемали

Картошку режем кубиками и идем заниматься своими делами)

Когда закончится режим тушения,добавляем в мясо помидорное пюре и картошку,ставим режим - суп и на пол часа идем заниматься другими делами

Через полчаса кладем рис , остатки давленного чеснокаи зажарку из лука-морковки,перчим

Перед подачей посыпать кинзой

Фото нет,т.к. нечем фотографировать)

Скажу сразу,салатик для "фанатов" морской капусты. Мне понравилось такое сочетание. Может еще кому поригодится.

2 вареных яйца

сыр грамм 50

1 ч.л. горчичного порошка

горстка кедровых орешков

20 граммовая упаковка сухой морской капусты(Я обычно покупаю в Ашане,фирмы Сен сой ,араме)

Замочить капусту по инструкции. Яйца натереть на обычной терке,сыр на мелкой.

Капусу слить и немного отжать,перемешать с яйцами , сыром,орешками. Горчицу можно не добавлять,особо она вкуса не дает. Можно заправить майонезом,тогда получится более сочно.

Захотелось мне вчера сладкого хлеба... короче НЕ сладкий он получился,но все равно вкусный.

1 яйцо

2 ст.л. масла сливочного

200 мл. молока

2 ст.л. меда(в следующий раз попробую заменить сахаром и положить побольше,чтоб все же сладкий получился)

1 ч.л. соли

400 гр. муки(может немного больше,последнее время на глаз делаю)

1,5 ч.л. дрожжей(я брала Саф момент для сдобы,они с ванилью)

горсть чищеных кедровых орешков

Режим -сдобный хлеб

Поднялся сильно,правда достать получилось не сразу и он немного опал в хп. Мякишь плотный для сдобы,орешки мягкие стали но это наверно хорошо больше орехового вкуса получается.

В общем мне понравилось,буду делать еще.

Последнее время у меня наблюдается нездоровая тенднеция,готовлю из остатков продуктов.Уже холодильник основательно подчистила) а до магазина все никак не доберемся. И сегодня сготовился такой супчик.

3 косточки от ребер свинских( у меня маленькие и почти без мьяса)

картофелина

горсточка перловки

морковка маленькая

5 шампиньонов

Ставим варить ребрышки,как только закипят кидаем промытую перловку и варим минут 20,потом резаные грибы и морковку колечками и еще 10 минут варим, картошу кубиками и тоже в кастрюлю.Как закипит после добавления картошки,кладем специи. У меня это душистый перец и лаврушка. И томим на меееееээдленном огне еще минут 10.

Погода мерзостная на улице и я решила испечь ввкусные песочные печеньки с лимоном. Обычно я их сверху сахарной пудрой присыпаю ванильной,но в процессе выяснилось что она кончилась. Печенько конечно само по себе вкусненькое но душа желает декора А в наличии только корица,как думаете съедобно будет такое сочетание?

Нарыла на просторах тырнета рецептик шоколадного тортика , для пароварки! Сегодня попробовала,вкусно! Делюсь рецептом,вдруг кому пригодится:

ПАРОВОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
(рецепт из инструкции к пароварке)
125 г шоколада
125 г масла
4 яйца
100 г сахара
100 г муки

Застелите чашу для риса пищевой плёнкой.
Отделите желтки от белков. Взбейте масло.
Расплавьте шоколад, смешайте с маслом и желтками.
Добавьте сахар, муку и взбитые белки, постоянно размешивая.
Вылейте смесь в чашу для риса.
Накройте рисовую чашу пленкой и поместите в пароварку. Варите 35-40 минут.
Остудите. Переверните. Подавайте с кремом или вареньем, ягодным соусом.
Чаша для риса объемом 1 л.

Пы Сы В первый раз когда делала,забыла застелить чашу пленкой. Не повторяйте моей ошибки,иначе не вытряхнется или вытряхнется но частями))))

Дома меня обозвали извращенкой,но все съели Получается что то навроде теплого салата(на самом деле в холодильнике мышь повесилась и пришлось импровизацией заниматься).

Итак нам надо:

макароны(у меня бантики были) пол пачки примерно

2 плавленых сырка Хохланд (треугольнички)

банка печени трески

укроп сушеный

шпинат свежий

Макароны варим,сливаем и не в коем случае не промываем! Сразу как слили хорошенько перемешиваем с сырками,сразу потому что когда они немного остынут не перемешаются.

сыпем укроп

печень трески вилкой разделить на небольшие кусочки ,положить в макароны,туда же немного масла от нее

еще раз мешаем

шпинат режем и тут 2 варианта: на тарелку и сверху макароны или все перемешать.