Вероника - страница 1

Пишу как закладывала в ведерко -

200 гр молока

1 ч л соли

1 ст л сахара

2 ст л растительного масла

300 гр муки

1,5 ч л дрожжей

кашка детская кукурузная в пропорции на глаз,до получения красивого колобка) Примерно грамм 200-250

режим сдобный хлеб(2 ч. 55 мин.)

Так как у нас сегодня мини дата,7 месяцев. А я на диете и вообще мы с мелким вдвоем сегодня,сделала себе небольшой праздничный ужин.

Тилапия(рыба такая) на пару и рис тоже там же. В рис немного соевого соуса.

Собссно рецепт: Филе рыбки солим и перчим,лаврушка,пару горошин душистого перца. И на минут 30-40 в пароварку.

Рис наверно и так все знают как готовить,поэтому писать не буду)

Рыбка получается мягонькая и тает во рту.

А на десерт шарлотка) в хлебопечке) ради ДАТЫ,можно кусочек стрескать)))

В магазине рядом с домом имеется мини пекарня,там продается хлеб с названием "Молочный". Вкуууусный,чуть сладковатый мякиш и хрустящая корочка. Рецепт выдавать не хотят поэтому пришлось эксперементировать, получилось очень похоже.

200 гр воды

1 ч.л. соли

2 ст. л. сахару

2 ст. л. растительного масла

4 ст. л. сухого молока

50 гр. творожка Агуша или жирной сметанки

примерно 400 гр муки( я сначала положила 300 ,жидко. Потом добавляла столовой ложкой до получения ровного и красивого колобка)

1,5 ч.л. сухих дрожжей и пол чайной ложки улучшителя муки

режим "сдобный хлеб" ,цвет корочки "средний", 700 гр.

На самом деле не с мукой,а с детской рисовой безмолочной кашкой Хайнц с 4 месяцев которая. Ре ее есть отказался,выкидывать жаба задавила и я теперь с ней эксперименты ставлю) Пишу состав хлебушка так,как закладывала в хп:

молоко 230 гр

сахар 2 ст ложки

соль 2 ч ложки

масло оливковое(или подсолнечное) 2 ст ложки

мука 300 гр

овсяные хлопья 2 ст ложки(можно без них)

улучшитель муки 1 ч ложка

кашка(сухая естевственно) 120 гр

2 ч ложки дрожжей сухих

Колобок получился чуть влажноват,когда расстаивался после первого замеса, немного прилипал к стенке ведра.

Ставила режим "Хлеб с отрубями" это 3 часа 40 минут,вес буханки 700 гр,цвет корочки средний.

Поднялся очень сильно аж в окошко уперся,осталось 10 минут до конца выпечки. О режультатах отпишусь,только вот фото к сожалению не будет т к не на что фотографировать.

Пы.Сы. Еще гречка той же фирмы невостребованная есть,так что следующий эксперимент будет уже с нею

Пы.Пы.Сы. Хлебушек получился с тонюсенкой хрустящей корочкой,пористый и какой то прямо вот воздушный весь.

Разрезала горячим,кусочек корочки схрумкала сразу же. На мой взгляд,соли все же надо было немного поменьше положить а в остальном очень вкусненько получилось. Чуть не забыла, овсянка куда то делась безвозвратно,по крайней мере на разрезе ее не видно вообще.

Ничего особенного,но вдруг кому приглянется) Думаю неплохо пойдет к какому нибудь мясу жареному. это такой вариант из разряда -лень готовить,а кушать хоцца и причем прямо сейчас)

1 помидор,

1 огурец,

кинза(можно любую другую зелень,просто кинза интересную такую нотку дает. Люблю я ее за это)))

рис вареный(у меня было 3 столовых ложки с,с горкой)

Помидор и зелень порезать,огурец потереть на терке(в нарезанном виде уже не то немного) все перемешать.

Себе я такой салат заправляла - соль, перец,немного уксуса,немного соевого соуса,масло оливковое(все перемешать ,залить салат)

Мужу - майонезом(попробовала ,очень неплохо тоже),ему под куру жаренную вообще хорошо пошло)

Девочки,нужны ваши советы. Хочу приготовить говядину с рисом в горшочках и всвязи с этим появилась куча вопросов. Готовить буду в первый раз и надо чтоб 100% получилось,зарание спасибо за советы

Итак по порядку:1. Говядина замаринована небольшими кусочками в меде и соевом соусе,нужно ли ее немного обжарить перед тем как класть в горшочек?

2.Лук уже порезан а морковь потерта на терке,их куда на мясо или под?

3.Рис. На мясо или под мясо? Если под,то не получится ли каша?

4.Последовательность закладки в горшочек а)лук,морковь,мясо,рис

б)лук,морковь,рис,мясо

с)как то по другому?

5.Заливка из помидорки,чеснока,базилика,сладкого перца перетертых в блендере уже готова. Её сверху всего и немного водички или как?

6.Сколько воды и сколько по времени готовить что бы мясо было мягким и рис не разварился?

7.Чем лучше накрыть горшочки,собственными крышками или тестом? Если тестом,то не сгорит ли оно в процессе(если долго тушить)и каким(дрожжевым или без)?

P.S.Может вообще проще рис сварить отдельно и подать в отдельной тарелке?

Подскажите пожалуйста. Как приготовить варенье(джем) в хлебопечке? Дело в том, что в инструкции написано что сахар в чистом виде сыпать не желательно, а нужно фрукты- ягоды заливать неким "сахарным желе". Кто ни будь знает что это за зверь - сахарное желе? И если все же использовать сахар, что то нормальное получится или нет?