Вероника - страница 3

Часто делаю такие фрикадельки,получаются очень мягенькие и нежные,с овощным гарниром идут на ура. Так как у меня деть редкостный куроед то делаю из курицы,делала и из индейки,тоже нормально. Берем кусочек курицы(примерно 100 гр)

кусочек морковки

кусочек лука

1 перепелиное яйцо

все в блендер

смешиваем получившийся фарш с крупой

Я делаю мульте но думаю и в кастрюле на медленном огне тоже нормально будет потушить. Наливаем в мультю воды,обычно кипячу чайник и горячей наливаю, выкладываем чайной ложечкой фарш и добавляем овощи(у меня обычно кабачки к ним идут) и на режим суп.

Иногда добавляю в фарш хлопья пятиминутки 4 злака или овсяные ,перемешиваю блендером еще раз,яйцо можно не класть и варить как обычные фрикадельки,готовы очень быстро.

Запишу, а то потом забуду да и вдруг кому пригодиться. Опять подчищаю холодильник .

И так блюдО номер раз рисовая запеканка с мясом и овощами:

пакетик вареного риса

по горсти стручковой фасоли и брюсселской капусты

кусочек сыра

2 - 3 яйца

любимые приправы

В качестве мясной начинки я взяла оставшееся со вчерашнего ужина тушеное с луком и морковкой мясо и блендером его вжжжик.

сыр на терку и смешиваем с рисом-яйцами-приправами-овощами

форму смазываем маслом и присыпаем сухарями рисовая смесь - мясо- рисовая смесь и в духовку или мультю на режим выпечка минут на 40.

получается такая сочная омлето-запеканка.

И блюдО номер два это десерт

2 творожка детских у меня был со вкусом яблоко - груша

1 питьевой йогурт Тема или агуша с тем же вкусом или без добавок но тогда нужно будет сахару добавить

пол стакана молока + 1 ст.л. желатина(у меня был самый дешевский фирмы "русский продукт")

белок 1 яйца

детское печенье(можно без него)

консервированные ананасы(можно без них)

берем креманки и выкладываем туда печенье и отжатые ананасы

разводим желатин в молоке чтоб полностью растворился

творожки и йогурт взбиваем блендером минуты 3-4, добавляем молоко с желатином снова взбиваем пару минут, добавляем белок и взбиваем еще минуты 3.

Разливаем по креманкам и в холодильник на часик хотябы. Получается такое нежное нежное чуть кисленькое творожное суфле, в сочетании с ананасами вообще мммм)

Буду рада если кому ни будь пригодиться.

Не могу определиться с категорией,но вроде как все очень быстро и просто ,поэтому сюда.

Соус который меня частенько выручает, вдруг кому пригодится)

Надо :

вода(молоко или бульон)

2 сырка для супа

горсть стручковой фасоли

соль

укроп(можно сушеный а можно и вообще без него)

Жидкость греем до закипания,кидаем фасоль и резаные сырки, солим и мешаем до растворения сырков,сыпем зелень,мешаем ,даем немного побулькать-покипеть на небольшом огне. ОБЯЗАТЕЛЬНО мешаем(иначе пригорит) и поливаем прям горячим ,например макароны.

На все про все максимум 15 минут.

Девочки,спасите помогите! Пропадает почти пол кило квашенной капусты с хреном и открытая 2х литровая банка очень!!! соленых огурцов. Есть в чистом виде никто уже не может(особенно капусту почему то).

Щи с кислой капустой только доели,солянка которая суп и рассольник тоже. Пицца почти каждый день.

Что еще можно приготовить с ними?

Пы Сы Огурцы пихаются во все салаты которые приходят в голову ,но почему то не кончаются никак(

Всем огромное спасибо за советы

Хотела сделать ёжики ,оказалось что фарш только куриный а рис круглый дома есть. Ёжиков хотелось сильно ,поэтому решила делать из того что есть и в итоге все заморозила для ребенка. Достала мясо,сижу жду пока разморозится чтобы себе теперь повторить)

700 гр. куриного фарша

1 мультистакан круглого риса(замочить кипятком пока трем лук с морковкой)

1 маленькая морковка(на мелкую терку)

1 маленькая луковица(на терку)

5 перепелиных(или 1 куриное яйцо)

Все перемешиваем и если нужно то солим,перчим.

Делаем небольшие шарики и дальше лично я положила в мультю,добавила кабачков, залила кипятком и выставила режим - суп. На выходе получились мягкие мягкие ежи которые легко размялись вилкой и были стресканы ребенком на ура.

Думаю что для взрослых можно залить сметанкой и потушить как обычные ёжики или тефтельки.

С категорией не могу определиться, но так как все ж таки весь фарш ушел в заморозку для сына да и готовить их можно не только в мульте, ставлю в категорию - рецепты для малышей и кормящих мам)

200 мл. молока

1 ст.л. сливочного масла

3 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

4 ч.л.(с горкой) осяных хлопьев

4 ч.л. (с горкой) отрубей

1 ч.л. дрожжей

муки до получения хорошего колобка

Правда тесто делала хп ,а вот после этого я сделала небольшие булочки ,смазала яйцом и пекла в духовке.

Есть некоторое количество вареной свеклы,штуки 4 среднего размера. Девочки подскажите что из нее можно сделать? А то фантазия моя вообще,кончилась,напрочь( И черемша соленая есть,ее бы тоже куда ни будь деть,сама по себе уже не лезет и салат с огурцом ,говядиной ,яйами и картошкой тоже ели недавно.

Салат с чесноком и орешками был, с сыром тоже, винегрет и шуба тоже были. Все это было совсем на днях,так как было 2 др подряд ,гостей было много и делались все эти салатики.