салат из кур. грудки с апельсином

Салат из куриной грудки с апельсином «Северная Каролина»

10май

Автор: Наталья, Категории рецепта: Закуски, Рецепты салатов, Рецепты читателей, Холодные закуски

Рецептом этого интересного салата из куриной грудки с апельсином делится с нами Марта:

Хочу предложить вам еще один салат из моей коллекции.

Рецептом этого салата поделилась со мной дама на заправке в Северной Каролине во время нашей поездки во Флориду, с тех пор этот салат у нас так и называется.

Ингредиенты:

1. Лук красный 1 шт.
2. Апельсин 2 шт. крупные
3. Сладкий болгарский перец 1 шт.
4. Сельдерей по вкусу
5. Куриные грудки 2 шт.
6. Майонез
7. Соль
8. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Куриные грудки с кожей посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке. Если нет времени и желания, то можно взять готовую rotisserie chicken. Так же можно куриные грудки просто отварить, но тогда вкус салата будет беднее.
2. Лук порезать кубиком и замариновать в апельсиновом соке на время запекания курицы.
   
3. Потереть цедру апельсинов и добавить к ней 1 ч.л. сока.
   
4. Порезать очищенный перец и сельдерей мелким кубиком.
5. К перцу и сельдерею добавить порезанную курицу.
   
6. Смешать майонез и цедру, заправить салат, посолить и поперчить по вкусу.

GD Star Rating
loading...Поделись рецептом с друзьями