Увидела рецепт по ТВ, и мне так захотелось его повторить, так как он по сути очень прост, а еще в нем есть мои любимые кабачки!
Кому интересно, пишу рецепт:
1 кабачок нарезала вдоль, полосками, обжарила в муке, присолила, оставила, чтоб немного стекло масло (можно и на бумаж.полотенце).
Начинка: творога взяла на глаз, добавила соли, чуточку молотого черного перца, 1 зубок чеснока натерла на терке, нарезала укроп и немного зеленого лука, и заправила чайной ложечкой (даже не полной) майонеза, чтоб творог не был сухим.
Намазала начинку на кабачок, положила соломку огурца и редиски, и закрутила рулетик. Вот, что получилось:
Сочетание очень интересное, буду делать еще такие рулетики.
До ужина мы с дочей налопались начинки. Пока я крутила рулетики, мой ребенок наворачивал начинку ложкой, а я потом намазала на хлеб остатки (кабачки закончились, а начинка осталась)))) Я сегодня экспериментировала с творогом, обычно я делаю такой творог, только без лука и укропа, и выкладываю на кружочки из помидоров. Такое блюдо обожает мой муж.