Ингридиенты:
- Окорочок куриный — 4 шт
- Шампиньоны (свежемороженные) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр (твёрдых сортов) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (для обжарки)
С окорочков аккуратно снимаем кожу, косточку аккуратно перерубаем в районе последнего сустава.
Мясо срезаем с костей и перемалываем в фарш.
Добавляем белок одного яйца и взбиваем фарш вилкой. Мелко нарезанный лук и шампиньоны обжарьте на сливочном масле. Приготовьте фарш, смешав грибы с луком, мясо и тертый сыр
Перемешиваем.
Начиняем фаршем кожу.
Края заворачиваем внутрь. затем скрепите края деревянной зубочисткой
Смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком, обмажьте им окорочка и уложите на противень. Запекайте в духовке при температуре 250 градусов в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
