Новогодний стол

Итак, я ооочень долго думала и пришла к такому выводу:
1. На горячее - картофель-пюре и мясо по-французски. Блюдо проверено много раз, любимо всеми. Решили не изменять традициям :)
2. Салатов решили много не делать
- Оливье
- Куриный с виноградом и кедровыми орешками (ни разу не делала, но найденный рецепт понравился)

500 г куриного филе

4 стебля сельдерея

250 г винограда

50 г кедровых орешек

50 г фисташек

3 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. оливкового масла

3 ст.л. майонеза

сок ¼ лимона

перец из мельницы

Куриное филе режем на не очень мелкие кусочки. Добавляем соевый соус, оливковое масло и перец. Оставляем мариноваться на 30-40 мин.

Пока маринуется филе веточки сельдерея, без листьев, меленько режем. Виноград режем на половинки или четвертинки, в зависимости от того, какого размера виноград, если необходимо удаляем косточки.

В разогретую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) выкладываем филе, добавляем ст.л. воды и накрываем крышкой. Тушим 5 мин., затем открываем крышку и даём испариться жидкости, помешивая, немного обжариваем мясо со всех сторон.

В салатнике соединяем курицу, виноград, сельдерей, кедровые орешки. Заправляем салат майонезом, смешанным с соком лимона.

Фисташки измельчаем и посыпаем ими готовый салат

- С корейской морковкой, курицей, грибами и черносливом под вопросом (поднадоел уже)
3. Рулетики из лаваша с плавленым сыром, красной рыбкой и зеленью
4. Нарезочки сырок, мяско
5. Фрукты-овощи
6. Из спиртного решили сделать Глинтвейн! Уже представляю аромат! Ммммммммммм!!!!!

Если у кого-то есть оригинальные идеи для Новогоднего стола, напишите, пожалуйста! :)))))