Такая интересная работа была))) Идею оформления зверюшек на торте позаимствовала у одной талантливой бб-шки-тортоделки.

Внутри шифоновый бисквит, крем-чиз с перскиками. Все 4 кг. Девочки, подскажите какой-нибудь "дубовый" крем под мастику кроме ганаша. Если добавляю больше крошки в сливочный крем, мастика потом не очень хорошо ложиться. Погуглила различные рецепты, но вот что-то  ничего подходящего, был заварной крем+бел шоколад, но он как-то долго готовится, настаивается. Или у меня руки кривые,что-то в этот раз я настрадалась))

Это восьмой по счету тортик, только учусь. Позвонила знакомая знакомой, ОЧЕНЬ попросила сделать что-нибудь детское, у меня были готовы 3,5 смешарика. Торт был приготовлен в общей сложности за 10 часов (на это месте надеюсь все вспомнят себя за работой одного из первых тортиков, какая была кухня, может, где были ваши дети и... выражение лица любимого мужа)))) Так вот пока я студент в этом деле, упехтерилась я "за датите сколько хотите"))))) Девочки, вот скажите, после какого количества выпеченных тортиков прилично назначать цену, в соответствии со своим опытом?
 

Столкнулась с такой проблемой, не умею , девочки, катать жгуты и не встретила еще информации по поводу их ровного катания, кроме " с помощью утюжка или линейки". Корзину именно плела из длинных жгутов, следующую попробую сделать псевдоплетение, коротенькие жгутики получаются проще, и еще, до сих пор у меня вызывает шок когда вижу скатанный руками ровненький из двух жгутовиков  жгут, без помощи молда.

  Сделала доченьке на 2 годика ее любимых пчелок, времени просто не хватило на воплощение всего задуманного, помешали салаты))))) Цвет торта блёклый, не хотелось ребенка лишний раз красителями кормить. Внутри медовик. Извиняюсь за не очень качественное фото.