нам надо:
Фарш мясной (у меня
свинина) — 500 г
Крупа манная — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Перец (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Филе куриное — 200 г
Сыр (адыгейский, брынза - такой ,
чтобы не расплавился) — 100 г
Корнишон
Помидор — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Рецепт ""Шкатулочки с
сюрпризом""
Курицу мелко порезала,
замариновала в соевом соусе.
К фаршу добавила чеснок, соль,
перец по вкусу, взбитое яйцо, манку
(заварить кипятком, тогда фарш
будет воздушнее), хорошо
размешала.
Огурчики и сыр порезала тонкими
брусочками..
Из фарша сделала лепешки ,
положила немного курочки, кусочек
огурчика и сыра, завернула
краюшки, придала форму котлетки
круглой.
Обваляла в сухарях, выложила на
противень, смазанный маслом.
Сверху смазала сметанкой (посолила
ее и поперчила) , положила ломтики
помидорок, их тоже посолила и
поперчила, потом для верности,
чтобы не сползли, воткнула
зубочистки, отправила в духовку Фарш с
манкой - вкус потрясающий, сок
мясной не вышел вообще, манка его
полностью впитала. Сочетание
фарша с кусочками курицы тоже
очень интересное. Приятного
аппетита!!
Читать далее