Оригинал https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1750015Пост по мотивам поста,который по мотивам))
Я немного усовершенствовала,и убрала калории.Минус сыр,хлеб,и мука)Подтверждаю-отвал башки реально)
-Треска 900 гр(у меня 600 гр трески,и 300 кижуча)
-Креветки чищеные185 гр
-Кальмар(банка консервированных,на весах 125 гр)
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 стебля сельдерея(у меня 3,ибо именно в этом рецепте сельдерей-этта штота)))
- 4 зубчика чеснока
- 300 гр сметаны
- 300 мл молока;
- 15 гр сливочного масла(у меня чесночное)
- горчица зернистая 25 гр+просто горчица 25 гр.
- 50 гр свежего укропа(отлично петрушка,но у меня не было)
- соль, перец
Рыбу порезала на куски,к ней креветки,и банку кальмаров.
Лук мелко режем, морковь трём, сельдерей режем на кусочки, чеснок режем на пластинки.
Обжариваем на сливочном масле пока овощи не станут чуть мягкими.
Кладём рыбу,креветки,кальмары.Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут.
Смешиваем молоко, сметану, горчицу,заливаем соусом рыбу и овощи.Аккуратно перемешиваем. Когда закипит - солим, перчим, добавляем специи, зелень.И вопреки рецепту Марины-я не ставила в духовку.Тушила 20 минут в сотейнике Арт-Гранит.И вишенка на торте))
Писи))Муку посчитала,но не клала.Супруг,который признает рыбу исключительно жареную в муке до корочки слопал половину.Есть чему верить)
