Курочка, посоветуйте рецепт!

Девочки, подскажите, плиз, кто знает, рецепт вкусной курочки, чтобы нежная была и сочная.

А то мелкий не ест мясо, если оно жестковатое хоть чуть чуть!!!

Вот как то подружка рассказывала рецепт, она в духовке в стеклянной банке делает, но я не записала и не запомнила...