Срочно, help!!! Подскажите...

Девочки, подскажите, плизззз!!!
Нужнен тортик НЕ жирный совсем. Заказывали у меня уже 2 раза торт, делала суфле йогуртовое с маскарпоне (маскарпоне покупала специально пониженной жирности) очень понравилось, но сейчас хотят что-нибудь другое. Там какие-то проблемы со здоровьем и жирное нельзя, а я вот не знаю что сделать... Может вы мне подскажите?????