Классический Чизкейк.

Ура!Я научилась печь свой самый любимый тортик!

Чизкейк.

Рецепт:

Основа -

 полтора стакана молотого печенья "Топлёное молоко"

100 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

Сливочное масло,Печенье и Сахар перемешала в блендере,выложила на основу и отправила на 10 минут в духовку при темп.160 гр.

Начинка

Сыр Маскарпоне 500 гр

Яйца 3 шт

Сахар 1/2 стакана

Мука 3 столовых ложки

Сметана 100 гр.

Ванильный сахар

Все ингредиенты начинки смешиваем,в последнюю очередь добавляем яйца и сметану. Потом залила начинкой корж и отправила в духовку на 45 минут при темп.160 гр.

Потом 2 часа остужала. Вообще,рекомендуют остужать 3-4 часа. Но мы не выдержали,хотелось скорей попробовать:)

Вкусненько очень!