Я обычно готовлю так:
1 стакан тёплого молока
3 яйца
столовая ложка (без горки) манки или муки
соль по вкусу
зелёный грошек
колбаса или ветчина.
Смешиваю яйца с молоком и манкой,в омлетную массу добавляю начинку и жарю на подсолнечном масле в сковородке с закрытой крышкой минут 10-12.
Но я знаю,что существует множество вариаций на эту тему.Может,вы умеете готовить закрытый омлет?Или ещё как-то интересно и оригинально его делаете?Поделитесь рецептами.