Икорники

Достала я из морозилки куриную грудку размораживаться, а оказалось , что это икра. Пришлось быстро найти ей применение.

Икру, грамм 300, отделяем от пленки. Яйца делим на белки и желтки, желтки в икру, белки со щепоткой соли взбиваем до устойчивой пены. В икру добавляем пару ложек муки, перец молотый, соль, перемешиваем и вводим взбитые белки. На разогретую сковородку выливаем растительное масло, не много. И ложкой выкладываем икорную массу. Жарим, буквально по паре минут каждую сторону. Выкладываем на, салфетку, чтоб впиталось масло. Вот и все.