Мидии в соусе том ям

Всем привет. Рецепт для ценителей.

Недавно ходила с подругой в кафе, сеть достаточно известная. Название "мидийное место", если что это не реклама))). Подружка заказала устриц

Я прохладно отношусь к ним, заказала себе мидии в соусе том ям(обожаю одноименный суп).

Мне так понравилось.

И вот я решила сделать это дома. И главное, что не надо было использовать перчатки.

Крупные мидии

Я промыла и отделила от створок.

Тщательно удалить все лишнее, особенно осторожно, чтоб осколков не было.

Взяла пасту том ям, 3 ложки немного обжарила на сухой сковородке. Добавила банку кокосового молока, закипело, добавила мидии и проварила 5 минут. Готово.

Очень вкусно.

Гренки я тоже сделала, но не такие красивые, как в кафе, макать их в соус, одно удовольствие.