Маринованные перепелиные яйца

Всем привет. Много лет на праздники делаю маринованные яйца. Дочь обожает, а мне не трудно. Вот, к Новому году делаю снова.

Все очень просто. Сварить яйца, почистить ( именно это самый муторный процесс).

Переложить в подходящую ёмкость.

1 стакан воды

1/3 стакана фруктового уксуса

По 1ч.л. Сахара и соли.

Вкипятить, залить яйца.

Ну а в банку можете класть любые специи, которые любите. Для жёлтого цвета я добавляю куркуму и карри, для малинового, кубики свеклы.

Чеснок - пластинки, если острое любите, перец острый добавляйте смело.

У меня гвоздика, перец душистый и чёрный , семена горчицы и тмин.

Через сутки можно пробовать, чем дольше стоят, тем кислее. Но стоять могут долго. Я к Новому году сегодня замариновала