Мясное суфле

Всем привет. Когда надоели котлеты, ежики и т.д. т.п. Меня спасает вот что:

Фарш мясной - 500 г
Яйцо - 3 шт
Молоко - 200 мл
Крахмал - 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло сливочное - 1 ч.
Сметана - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Сыр твердый - 2 ст. л.

Отделяем желтки от белков (2 шт.)
Желтки добавим в фарш
Молоко смешать с крахмалом и добавить к фаршу.
Все пробить блендером.
Белки взбить в пену и смешать с фаршем.
Форму смазать маслом и присыпать сухарями
Выложить массу.
Теперь смешиваем 100 г сметаны, пару ложек майонеза и яйцо.
Аккуратно выкладываем и сверху присыпаем сыром. В духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!