Всем привет. Рецепт попался на глаза. Все, что я люблю.
Берём свиные отбивные, 4 штуки(подойдет телятина, индейка, курица)
Прижариваем, чтоб запечатать сок.
Посолили, поперчили. Положить в форму для запекания. Делаем начинку. В оригинальном рецепте лук обжариваем, добавляем маринованные огурцы соломкой и томатную пасту.
Я не ем лук, обжарила грибы, потом огурцы и пасту.
В это время отварить картошку, 6 штук мне хватило. Делаем мятую, с добавлением сливочного масла. На отбивную с начинкой кладем пюре, запечатывая начинку.
Сверху тертый сыр со Сметаной, я добавила чеснок. Запекаем 180 градусов, 30 минут
Заморочено, не пп, но вкусно)