Помидоры - 2кг
Яблоки - 0,5-0,7кг
Сливы - 0,7кг
Острый перец - 1 шт, можно сухой, по вкусу
Базилик - пучок
Сахар - 4 ст.л.
Соль крупная 1ст.л.
Уксус яблочный - 50 мл
Гвоздика 5 шт, душистый перец 4 шт, или 1/4 чайной ложки молотого
Прокрутить овощи через мясорубку , поставить уваривать, мешаем каждые 5-10 минут. Через 45 минут добавить чеснок(через давилку), все специи и базилик. Через 15 минут пробить блендером. Затем добавить соль, сахар, варим дальше, до нужной густоты. За пару минут до конца, добавляем уксус и разливаем по банкам.