Необычно: Арабские блинчики с грибами и сыром

Если хотите удивить блинами на Масленицу, то вот он проверенный рецепт! Необычные вид, нежный сливочно-грибной вкус. Родные будут в восторге.

Ингредиенты:

Мука - 160 гр

Вода (теплая) - 125 мл

Молоко(теплое) - 250 мл

Сахар - 1 ст.л

Дрожжи - 1 ч.л

Соль - щепотка

Сода - 0.5 ч.л

Начинка

Шампиньоны - 250 гр

Сыр - 100 гр

Луковица - 1 шт

Приготовление

1. Для начинки мелко нарезать лук, грибы и пережарить на масле. Сыр натираем на мелкой терке

2. Заливаем теплой водой сахар и дрожжи. Оставить на расстойку 5-7 мин

3. Всыпаем муку, соль, соду и заливаем теплым молоком. Все тщательно перемешать до однородности

4. Запекать блины на сковороде без масла, с одной стороны. На тарелку выкладывать пропеченной стороной. Друг на друга не складывать, иначе прилипнут

5. Выкладываем на «сырую» сторону начинку, сыр и защипываем крепко края, формируя треугольники

Отправляем в духовку на 10 минут при 180*С