Нам понадобиться:
Сельдь сырая-3 шт;
Лук-1 шт;
Соль,черный перец горошком,уксус 70%,растительное масло,лавровый лист,вода-все это по вкусу,то есть я ложу все на глаз...
Сельдь разделать на филе...нарезать на небольшие кусочки...сложить в чашку....добавить порезанный полукольцам лук. В отдельную тару налить воду,посолить(водичка на вкус должна быть более соленая),добавить уксус(тут главное не переборщить...на пробу водичка должна быть немного кисленькая,но не более того),перец,лавровый лист и растительное масло.Все это перемешать и залить этим рассолом селедку.Дать постоять часик при комнатной температуре и затем убрать в холодильник.На следующий день можно кушать)
