Еще один простой рецептик...
Помидорки лучше брать сливки ...ну или другие какие, но с плотной мякотью.
Рецепт;
Помидоры( уменя было 5 кг...поучилось 10 баночек 0.7-1л.)
Лук репчатый...4-5 больших головок
В каждую баночку:
На дно кольцами резанный лук
2 лаврушки
2 душистых перца горошком
3-4 черных перца горошком
1 стол. ложка растительного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
Режем помидоры на 2-4 части ( у меня были средние плоды, я резала на 2)
Укладываем плотно в баночки срезом вниз....и заливаем кипящим рассолом.
РАССОЛ: на 1 литр воды...3 стол.ложки сахара и 1 стол. ложку соли.
! литра рассола хватает примерно на 3 литровые баночки!
Накрываем крышками и ставим стерилизовать на 15 мин. И ЗАКАТАТЬ,
Укутываем.
Хранить можно дома!
Кубинка