Еще один простой рецептик...
Помидорки лучше брать сливки ...ну или другие какие, но с плотной мякотью.
Рецепт;
Помидоры( уменя было 5 кг...поучилось 10 баночек 0.7-1л.)
Лук репчатый...4-5 больших головок
В каждую баночку:
На дно кольцами резанный лук
2 лаврушки
2 душистых перца горошком
3-4 черных перца горошком
1 стол. ложка растительного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
Режем помидоры на 2-4 части ( у меня были средние плоды, я резала на 2)
Укладываем плотно в баночки срезом вниз....и заливаем кипящим рассолом.
РАССОЛ: на 1 литр воды...3 стол.ложки сахара и 1 стол. ложку соли.
! литра рассола хватает примерно на 3 литровые баночки!
Накрываем крышками и ставим стерилизовать на 15 мин. И ЗАКАТАТЬ,
Укутываем.
Хранить можно дома!
Помидорчики дольками ...
Москва
сделала баночку, вчера не удержались...всю сьели. очень вкусно. сегодня еще закрутила. спасибо за рецепт.
0
11.09.2011
Ответить
Кубинка
На здоровье!!!
...все рецепты мои любимые))...и проверенные годами!))
...все рецепты мои любимые))...и проверенные годами!))
0
11.09.2011
Ответить
Кимры
Скажите пожалуйсто, а это все пропорции и лаврушка и масло и т.д. даны на литровую банку?
0
27.09.2011
Ответить
Кубинка
Да, Женечка, в каждую баночку!......
На дно кольцами резанный лук
2 лаврушки
2 душистых перца горошком
3-4 черных перца горошком
1 стол. ложка растительного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
На дно кольцами резанный лук
2 лаврушки
2 душистых перца горошком
3-4 черных перца горошком
1 стол. ложка растительного масла
2 стол. ложки 9% уксуса
0
27.09.2011
Ответить
я по такому рецепту огурцы делаю, они получаются сладковатыми, и не взрываются ни при каких обстоятельствах
0
04.09.2011
Ответить
все пропорции как здесь, только с огурцами, если крупные то на 2-3 части режете, я еще и зелень добавляю, или петрушку или кинзу, огурцы получаются сладковатыми, их мы называем дамскими
0
09.09.2011
Ответить
Новомосковск
а закатывать нужно или нет? Смотрю у тебя просто закрученны крыжками
0
04.09.2011
Ответить
Кубинка
Лен, они этими крышками и закатаны))...горячими и после "баньки"...хранятся сколько хочешь!
0
04.09.2011
Ответить
Новомосковск
Здорово, спасибки большое. Мне 27 лет еще ни разу ничего такого не делала в смысле соленьев. Только варенье. Муж говорит сделаешь вдруг все пропадет и растраиваться потом будешь. А твой рецептик вроде не сложный обязательно попробую.
0
04.09.2011
Ответить
Кубинка
Лен, проще простого....и рассол весь выпьете))...Удачки!...нужно же когда то начинать....я вообще люблю консервацию дома хранить....и поэтому рецепты все проверены годами....не взрываются!!!))
0
04.09.2011
Ответить
Москва
Спасибо за рецепт, сделала вчера две баночки на пробу!!!
0
26.08.2012
Ответить
Подольск
Отчитаюсь и по помидоркам, тоже пришлись по вкуску, только не помню какое масло добавила- ароматное или нет, но схомячили мы эти баночки очень бысто!!!
0
10.08.2015
Ответить