Торт пьяная вишня.
для теста:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 банка сгущенки
70 г. какао
2 стакана муки
1 ч.л. гашеной соды
раст. масло
для начинки:
3/4 стакана молока
50 г. какао
2 стакана сахара
2 яйца
100 г. коньяка
400г. сливочного масла
1 стакан вишни (я беру замороженную)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вишню залить на 12 часов (на ночь) коньяком.
2. Замесить бисквитное тесто.
Взбить миксером яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавлять по очереди остальные ингредиенты.
3. Разделить тесто на две равные части, вылить по очереди в круглую, смазанную раст. маслом форму. Выпекать каждый корж 20 мин. в разогретой до 200 град. духовке.
4. Два готовых коржа выложить на разные блюда. Острым ножом вырезать из каждого бисквита середину, чтобы остались дно и стенки и получились как бы коробочки.
Приготовить крем:
1. Соединить молоко, сахар, яйца, какао, перемешать. Довести до кипения, но не кипятить! Остудить, добавить сливочное масло, хорошо взбить.
2. Вынутый из коржей бисквит раскрошить, добавить пьяную вишню, немного сока и 1/2 крема, перемешать.
3. остатками крема промазать изнутри обе коробочки коржей, заполнить бисквитно-вишневой массой. Выложить друг на друга так, чтобы дно одного коржа оказалось сверху. Обмазать остатками крема. Украсить торт. Торт должен пропитаться в холодильнике около 12 часов.

Мастика из маршмеллоу

Продукты:

- Маршмеллоу 100гр.

-Сливочное масло 1ст.л.

-Пищевые красители

-Сахарная пудра

Положить маршмеллоу в форму, добавить масло и поставить в микро на 10-15 сек. потом добавить 100гр. пудры перемешать добавить краситель. насыпать на стол пудры выложить туда получившуюся массу и перемешивать добавляя пудру до той степени пока не получится масса похожая на пластилин...

для бисквита
-3 яйца
-100 сахара
-100 муки
-ваниль
-1ст.ложка крахмала

-2ч.л. разрыхлителя

белки и желтки взбивать вместе, всыпаем сахар весь и взбиваем мин 10-15,на максимальной скорости,пока масса не увеличится и побелеет и будут оставаться разводы,всыпали муку с крахмалом через сито,перемешали и в форму выпекать при 170 мин 20-30

выпекли вечером ,на утро делаем торт!

апельсиновый бисквит

Апельсиновый бисквит от Yelena с гуд-кука

Это совсем простой торт , собственно основой является очень нежный апельсиновый бисквит , который хорош и сам по себе .

Тесто:
3/4 стакана апельсинового сока
1/3 стакана раст. масла
1 1/2 стакана сахара
6 яиц
3 ч.л. разрыхлителя ( полторы пачки)
2 стакана муки

Крем:
1 стакан густых сливок
2 ст.л. сахара

Смешать вместе масло , сок , желтки и 1 стакан сахара . Добавить муку и разрыхлитель . Отдельно сильно взбить белки с 1/2 стакана сахара. Осторожно смешать белки с тестом , стараясь их не разбить . Выпекать в форме диаметром 26 см , смазанном маргарином и посыпанном мукой. Температура 180 С. Для приготовления крема просто взбить сливки с сахаром. Я разрезаю остывший торт на 2 части , кладу крем между коржами и сверху , украшаю свежими или консервированными фруктами

В прошлом году делала помидорчики по такому рецепту. Дрались за помидорки, жалко мало сделала, пробовала рецепт.
На дно банки 1литр кладем 1 лист смородины,2-3 зубчика чеснока, 2 маленькие головки лука, зонтик укропа, и веточку петрушки(можно 2). Плотно укладываем помидоры(предварительно наколотые), затем заливаем маринадом. Маринад: 3л воды, 3ст.ложки соли,7ст.ложек сахара, перец горошком, лавровый лист, гвоздика. Закипит - добавить 1 стакан 6% уксуса и снять с огня. Немного остудить и залить помидоры.Стерилозовать - 5мин. Попробуйте, очень вкусные. Просто мне почему попроще стерилизовать, чем заливать несколько раз. Надоело обжигаться.

Ситуация такая. Родители собрались заводить среднеазиатскую овчарку. Год назад у нас умерла среднеазиатка от старости. Так вот сегодня разговаривали с мамой и она сказала, что согласна заводить снова собаку только если та будет есть сухой корм. Та собака, что жила у нас питалась только натуралкой и очень много заморочек было с питанием, т.к. старались кормить как положено. И вот вопрос: какими кормами вы, хозяева крупных собак комите своих питомцев (нормальный корм, чтобы обеспечить полноценное питание), возможно ли совмещать иногда сухой корм с натуралкой и примерно какая сумма в месяц требуется, чтобы прокормить взрослую собаку, такую как среднеазиат.