Девочки,помогите, плиз, с йогуртом!!!!!

Дорогие хозяйки, помогите мне, бестолковой,с йогуртом)) купила я натуральное козье молоко, вскипятила его (0,5 литра) разлила по баночкам для йогурта(заранее в стерилизаторе их простерилизовала). Остудила до 37 градусов влила козий йогурт (для сквашивания) 100 гр. на две этих баночки. Поставила в мультю на 10 часов-вытаскиваю-простокваша. На след день повторив всю ту же процедуру, поставили в мультиварку на 6 часов-опять перекисло!

Вот вопрос: Не много ли я йогурта вливаю для сквашивания в молоко?

Сколько часов кваситься йогурт у вас?

И можно ли без мультиварки как -то сквасить?

Спасибо всем заранее))