Крутые болгарские перцы

Речь пойдёт не об отце и сыне Киркоровых...

Раньше я тушила фаршированный болгарский перец, заливая его традиционной томатной подливкой. С некоторых пор стала делать по другому. Подготовленные перцы перекладываю любимыми в моей семье овощами и заливаю готовым бульоном (можно развести Кнорр), соль, перец - по вкусу. Тушу под крышкой 45-50 минут. Затем добавляю мелко нарезанный чеснок, зелень и стакан сметаны. Прокипятить всё это овощное великолепие ещё минут 5-7 и можно подавать на стол. Помимо того, что глаз радуется сочным краскам, блюдо очень и очень вкусное!

Приятного аппетита!!!