Атырау(Гурьев)
фарш(туда лук перекрученный),рис,специи по вкусу.завернули.плотно сложили в кастрюлю.залили на 2 пальца водой,лаврушка,.летом люблю накидать помидорку.накрыли тарелкой,ждем..закипело.на мед.огонь.кипит пока рис не сварится,как сварилось.кушаем со сметанкой.
Санкт-Петербург
а они какие в реальном размере? Я просто кушала совсем малюсенькие. их можно и как голубцы да? Вкуснятина такая, с кислинкой, ммммм.
а у нас продают в банках законсервированные на рынке бабушки. подруга покупала, сказала что жесткие очень=((
Атырау(Гурьев)
жесткие обычно если собирают листья НЕ в нач.лета.потом все лето и осень они жесткие.
в реале ..самый большой как указ.палец а маленькие с мизинчик..смотря какие листочки:)
Санкт-Петербург
ну я про размер. уже поняла что маленькие. просто на фото кажутся что побольше
Атырау(Гурьев)
ооо,у меня запасы.
1.срезаю в начале лета свежие,промываю,насухо вытираю и в пол.пакеты в морозку,достаешь когда надо,они как свежие,для удобства по 50 шт.в пакет.
2.в сосед.городе(как правило где торгуют азербайджанцы)у них есть закрученные в банки стерил-ые.
3.где продают всякие маринованности там тоже есть маринованные.но они мне не особо нрав.
4.в супер маркетах где заведуют турки как правило тоже есть в вакумных упаковках:)))
это 100 проц.мое блюдо поэтому все варианы найти листья у меня есть:))))))))))))))
Атырау(Гурьев)
я люблю мешать с бараниной,обычно барана мы покупаем живого(муж умеет выбирать)и они не пахнут.поэтому фарш мешанный.но и говядина просто бывает.вобщем что есть.самое главное в фарш побольше лука и жирненький чтоб был.
Атырау(Гурьев)
мы в казахстане живем.у нас есть мал базар...рынок где продают животных..там же на месте мастера режут,снимают шкуру потрашат все складывают.а тушку дома сами..слава богу у меня этим мужики занемаются помню один раз папа уехал,муж на работу скинул мне.я целый день разделовала чуть не аху...ла прошу прощения...
