Йогурт

Здравствуйте!

А я делаю йогурты (и не только) из заквасок фирмы ВИВО или ГудФуд. Это живые заквасочные культуры! Уж натуральнее и не придумаешь! Я делаю и сладкие и натуральные, и с вареньем, и с фруктами (только фрукты нужно обязательно немного проварить в сахарном сиропе), и с шоколадом.

Т.к. я уже не представляю свое утро без стаканчика натурального йогурта, то возникла идея открыть закупку, чтобы было подешевле! Если вас заинтересует, то вот мое объявление! ХТТП://www.babyblog.ru/market/sell/22/41/1/327708 (ХТТП = http). Спасибо!

варенье надо добавлять перед употреблением. Сухофрукты-курага, чернослив можно положить на дно, залить молоком с закваской и ставить квасить. Мне нравится на Эвиталии. А что именно не получается?

Делаю из болгарских заквасок Лактина, очень вкусно получается! Там и йогурт, и ряженка, и сметана, и другие продукты. Все добавки перед употреблением. Правда, йогуртница у меня Daewoo. Может, в Вашей что-то не так с температурой? Попробуйте ее измерить. Если она перегревает (более 47 градусов), то можно попробовать под баночки подложить полотенце или ватные диски. А если наоборот - слишком холодно - то это брак йогуртницы.

Еще возможно закваска была испорченная...

И у меня йогуртница тефаль и нифига в ней не получается, пробовала и наринэ и йогулакт и активию - не получается раз 8 ставила квасить и всё в туалет и у девочек тут спрашивала никто ничего толкового не посоветовал. Так что стоит теперь пыль собирает((((

Посмотрите вот здесь http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1703603, там правда в мультиварке, но может быть пригодится.

У меня тефаль была -ничего не получалось-она перегревает. потом мулинекс купили-все ок с той же активией или просто на сметане или кефире делали, все дело не в закваске а в йогуртнице

Я делаю в термосе йогурт и заквашиваю Активией без добавок. Получается вкусно и не кисло.