Невские пироги от Мирославы

На 4 "Невских":


Обычное опарное дрожжевое. 
Опара: 250г-молока, 25г-дрожжей, 220г-муки

Далее в опару: 120г.сахара, 5г.соли, 3 яйца , остаток муки-480 г. (или немного больше) и растопленое сл.масло-180 г

1-2 раз сделать обминку и можно печь. Тесто получается вкусное и ароматное, как куличик)

Сформировать 4 шарика:



Для начинки взбить 200 г сл.масла,120-сах. пудры и 80-сгущеного молока,домавить ложку коньяка.

Готовые изделия разрезать вдоль, промочить сиропом с добавлением коньяка и промазать сливочным кремом.