КРЕМ ЗАВАРНОЙ " ИРИСКА"

Этот нежный заварной крем с ароматом ванили и вкусом сливочных ирисок
прекрасно подойдeт для тортиков, рулетов и пирожных.

Молоко — 2 стак.

Ириски (сливочные, мягкие) — 200 г

Сахар ванильный — 1 пакет.

Мука — 1/2 стак.

Масло сливочное — 100 г

[more=читать далее]

Холодное молоко взбить с ванилином и мукой.
Мои девочки любят послаще, поэтому я ещё добавила 100 г сахара.

Ириски поломать на кусочки.
Если ириски твёрдые, то поломайте помельче.

Поставьте молоко, взбитое с мукой и ванилином,
на огонь и хорошо нагрейте, помешивая.
Добавьте ириски и нагревайте, пока ириски не растопятся.

сли ириски слишком твёрдые, то они могут раствориться не до конца,
не переживайте, с мелкой ирисковой крошкой крем будет ещё интереснее.
Теперь добавьте в горячую массу сливочное масло.

Когда масло растопится, то варим крем до загустения,
постоянно помешивая.

Готовый крем остудить.
Крем получается с нежным, в меру сливочным вкусом и
ароматом густой варёной сгущёнки!
Можете готовить тортики и пироженки!