 Очень оригинальные и потрясающе вкусныекартофельные гнёзда с шампиньонами – именно то, что нужно Вашему праздничному столу! Получается два в одном: гарнир, и просто интересное второе блюдо :) Рекомендую :) Ингредиенты:Для гнёзд:
Приготовление:  Луковицу мелко порезать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.    Шампиньоны порезать ломтиками, добавить к луку, обжарить с добавлением соли, трав, специй и чёрного перца. Начинка должна получится нежной, ароматной и с пикантным вкусом :)     Сыр трём на тёрке.  Часть добавляем в начинку.   Мелко режем укроп или петрушку (или всё вместе :) ), добавляем к начинке.    Из картофельной массы формируем «гнездо» - дно и бортики. Не нужно их делать слишком большими – при запекании они увеличатся в объеме.  Наполняем начинкой нашу корзинку-гнёздышко.  Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем на него наши гнёзда, присыпаем сверху сыром.   Запекаем при 160-180С в течение 15-20 минут. Получаем вот такую аппетитную вкуснотищу!!!  Очень рекомендую подавать к столу вместе с соусом из шампиньонов. Украшаем зеленью перед подачей.  |