Аппетитное сочетание курицы с ананасами, думаю, известно всем. Как по мне, так это едва ли не самое удачно сочетание, хотя, я, пожалуй, люблю еще и курочку с яблоками :)
И всё таки курица с ананасами достойна особого почтения :)
Кстати, если к такой аппетитной курочке на противень сложить картофель – получится просто объедение! Не верила своим глазам, но мои гости быстрее уплели картошку!
Кстати, такое удивительно-популярное сочетание – курица с ананасами пришло к нам с азиатской кухни. (Откровенно говоря, я почему-то была очень удивлена. Возможно потому, что такое сочетание для меня стало чем-то вроде «классики»).
Не смотря на отсутствие экзотики, этот рецепт курицы однозначно заслуживает внимания!
Ингредиенты:
- Курица весом 1,5 кг
- 1 банка ананасов
- 1 ч.л. карри (с горкой)
- Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
- Курочку хорошенько промыть.
- Смешать соль, чёрный перец и карри. По желанию можно добавить любимые специи.
- Намазываем курицу полученной смесью, тщательно втирая – эдакий массаж для курицы :)
- Открываем банку ананасов.
- Разрезаем ананасы на половинки и фаршируем ими курицу.
- Аккуратно зашиваем.
- Кладём курицу в глубокую емкость и поливаем соком ананасов из банки. Оставляем мариноваться минимум на 1,5-2 часа.
- Кладём курицу на смазанный подсолнечным маслом противень и отправляем в духовку при 180 С на 1,5 часа. Не забываем периодически поливать курочку смесью специй и сока, в котором её мариновали!
- Готовую курицу с ананасами подаём к столу!
