Домашний сыр
Ингредиенты :
молоко 2 литра
Яйца 6 шт
Кефир 0,5 л
соль 2 ст.л
удешевление Молоко 1 литр
Яйцо 4 шт
Кефир 800 гр
соль 2 ст.л.
Выливаем в кастрюлю молоко и ставим на плиту- доводим до кипения.
Тем временем взбиваем яйца, добавляем соль и выливаем всё это в стакан кефира. Перемешиваем.
Как только молоко в кастрюле закипело выливаем туда кефир с яйцами и солью и доводим до кипения, помешивая.
15 минут варим на медленном огне, тоже помешивая. Пока не появятся хлопья!
Далее вываливаем всё в дуршлаг, чтоб сыворотка стекла.
Накрываем сверху чем-нибудь и ставим пресс! я накрыла тарелкой и поставила сверху банку с водой.
Даём стечь и убираем в холодильник
источник ღ♥ღЕленаღ♥ღⓋⒾⓅ
