Приготовить тесто из 2-3 яиц, 1 банки майонеза (250 г), 1 стакана кефира (в нём погасить соду), 9-10 столовых ложек муки. Тесто должно получиться консистенции средней густоты сметаны. На смазанную маслом сковороду или противень вылить часть теста, положить рыбные консервы (можно горбушу, сайру или сардину, хорошо подойдёт макрель - предварительно слить жидкость и размять вилкой, я брала сайру, с горбушей получается суховато), сверху снова залить тестом. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (30-40 минут при температуре 200-220 градусов).
Очень просто и вкусно.
От себя лично - на рыбу выложила слой обжаренного репчатого лука (1 средняя). Рыба любит лук.
