шоко-фондан

вчера у нас были гости и надо было срочно, вкусно и не муторно сообразить что-то на дессерт. Остановилась на шоколадном фондане. Рецепт абсолютно стандартный, например этот:

http://lady.tochka.net/27959-shokoladnyy-fondan-ot-pobeditelya-master-shef-2-elizavety-glinskoy/

но я убрала массу перед выпеканием в холодильник. так он сверху не растрескается и останется гладким.

естественно подавала горячим со сливочным мороженкой!