Я фанат шарлотки

этой осенью по 2 раза в неделю точно ее делаю. скоро в дверь проходить перестану. И Егор уважает очень пирог этот. Сегодня делала с какао-порошком. Няшка.

6 яблок (можно даже больших)

5 яиц

1/2 стакана сахара -не люблю сладкую

корица

разрыхлитель

ванилин

5 ст.л. горкой муки

можно цедру лимона, можно ягоды черной смородины или клюквы, сегодня вот были добавлены 2 ст.л. какао-порошка

Дальше все итак знают. Единственное, что я считаю очень важным - белки взбивать отдельно от желтков. Тогда такая красота воздушная получается. Еще хочу сахар на пудру заменить.

В моей дебильной духовке может около часа готовиться, а то и больше. Короче, зубочистка в помощь ))