куриная лакомка
Снимается мясо с куриных ножек, перекручиваем в фарш, добавляем соль, перец, яйцо и булочку замоченную в молоке. Делаем фарш для котлеток: вареное яйцо смешиваем с зеленым луком, чуть чуть солем. Делаем лепешку из фарша, кладем на нее начинку и закрываем, придавая овальную форму. Котлетку валяем в муке, потом окунаем в кляр (кляр:мука,яйцо,соль, зелень). Обжариваем на масле, можно на 5 минут в духовочку, чтобы дошли до конца.Приятного аппетита)))))
**********************************************************************************************************************************
жульен из курицы
Отвариваем куриные ножки, снимаем с них мясо, нарезаем мелко. Обжариваем, мелко нарезаные грибы, с луком, чуть чуть солим. Перемешиваем нарезанную курицу с грибами и выкладываем в форму, сверху поливаем майонезом и побольше сыра. Все эту красоту в духовку (180 гр), минут на 15. Вкусняшка)
****************************************************************************************************************************************
куриный рулетик к завтраку
Берем куриный окорок, отделяем одним цельным куском филе. Взбиваем 2 яйца и обжариваем в виде омлета. Кусок филе, отбиваем, солим, добавляем перчик, на него сверху кладем целым куском омлет. Все это сворачиваем в рулетик. Готовый рулет туго заворачиваем в марлю и связываем ниткой. Готовый полуфабрикат кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим 1,5 часа. Вытаскиваем рулеты и кладем под прес до полного охлаждения. Приятного аппетита.
********************************************************************************************************************************************
рулет из лаваша
в куриный фарш добавить немного майонеза, посолить, поперчить. На половину армянского лаваша положить фарш и размазать, сверху натереть яйцо, закрыть второй половиной, снова смазать фаршем и яйцом. Свернуть лаваш в рулет, положить в форму и смазать сметаной. Запекать 30 минут, при 180 гр.
******************************************************************************************************************************************************
Вкусная шаверма
Снять мякоть с куриных голеней, посолить, добавить приправы,и обжарить до готовности...
Соус: 3 ст.л майонеза, 3 ст.л сметаны (20%) смешать, добавить специи, можно чесночок, хорошо перемешать и дать настоятся...
Лист лаваша смазать соусом, на него положить нарезанную китайскую капусту, огурчики свежие, помидорчики и обжаренную курочку, еще раз полить соусом. Аккуратно завернуть иииииии ммммммммммммммм