Войти
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая ))) → Кулинарное сообщество / Блюда из птицы
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Куриный рулет, альтернатива колбасе )))

Привыкла я как-то брать куриные окорочка без костей. Обычно просто мариновала их часок в соевом соусе, потом на гриль - вкусно!


А тут решила побаловать мужа куриным рулетом. Потом немного поумерила свои стремления к глобализации и сделала не один большой, а несколько маленьких рулетиков, каждый в индивидуальной упаковке )))

Итак:

1. Безкостные окорочка распластать и отбить со стороны мяса

2. Слегка намазываем сливочным маслом (я брала "зелёное", с травками и чесноком)

3. Сверху кладём пластинку сыра

4.Заворачиваем аккуратненький и достаточно плотный рулетик и кладём швом вниз на смазанную растительным маслом фольгу. Упаковываем так:

5. Ставим получившиеся рулеты в разогретую до 250 градусов духовку и оставляем на 20-30 минут. Затем духовку выключаем, а рулеты оставляем в ней до полного остывания.

Подавала с вот этим салатом. Вкусно!

Рулет в фольге хранится в холодильнике дней 5, очень удобно.

Приятного аппетита!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
StrawberryMojito
StrawberryMojito
Харабали

Я ХОЧУ ЭТО!!! Все я вообще на Бб больше не приду. Да что же это такое-то? А?  У меня аж слюноотделение повысилось.

Мужу сегодня испеку.

Только у меня несколько вопросов.

1. Ты сама делаешь зеленое масло? Если да, то давай рецепт. Если нет, то какое и где покупаешь.

2. Можно делать из грудок? Или не так сочно и не вкусно?

3. Как ты маринуешь, если это не рулет?

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Нет уж, ты заходи почаще! )))

1. Да, это несложно. Главное - не забыть заранее достать упаковку сливочного масла из холодильника. В последнее время мои полюбили ещё васильковое масло (васильком у нас в Грозном называли фиолетовый базилик, по цвету оно бледно-фиолетово-серое).

2. Если правильно распластать и отбить, то просто придётся положить больше маслица ))) А вообще, из грудок посмотри вот это. Получается и из куриных тоже.

3. Раньше мариновала в смеси соевого соуса, мелко нашинкованного репчатого лука и ст. ложки мёда. Сейчас не мучаюсь и мариную просто в соевом соусе )))

Мужу приятного аппетита! 

0
12.10.2012
Ответить
StrawberryMojito
StrawberryMojito
Харабали

Спасибо!!! буду его кормить по твоим рецептам))) Мне такое точно еще месяца полтора низя!!!!!

Или можно в пятницу маааааленький кусочек?

Четыре дня просидела на диете. Ночью захотелось пить, подошла к холодильнику, дальше всё как в тумане - очнулась, когда запивала шоколадку борщом.

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Знаешь, я когда (сама знаешь когда) устраивала себе один "загрузочный" день, Дмитриевская мне разрешила ))) Поэтому у меня своё видение "можно" и "нельзя"...

0
12.10.2012
Ответить
StrawberryMojito
StrawberryMojito
Харабали

Значит один кусочек можно? все съем один кусочек. А завтра побольше позанимаюсь!!!

Ща детей покормлю и в магаз за мясом поеду!

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Ну вот смотри:

кожу можно убрать, сыр я вообще давно беру "Ольтермани" 17%-ный, а масло вообще не класть. Минус жиры - факт. На гарнир взять овощной салат. И съесть не ведро, а немного. 

Вот )))

0
12.10.2012
Ответить
StrawberryMojito
StrawberryMojito
Харабали

И чего это за фигня тогда получится? )) Неее я хочу вот как тут у тебя кусочек. Прям вкусненький такой, вредненький!!! Ммммм

Я вообще диетический сыр беру. 9%. себе. Мои не едят такое, говорят - фигня. А мне норм)

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Ты знаешь, Оль, меня 17%-ный "Ольтермани" сразил наповал! По вкусу - совершенно нормальный сыр стандартной 45%-ной жирности! 

Между прочим, у меня на фото всё, как я тебе описала! И сыр, и салатик! Только тощая шкурка осталась, а сливочного масла чуть-чуть (я его делаю 50Х50). Так что, не такой уж мой рулетик вредненький )))

0
12.10.2012
Ответить
StrawberryMojito
StrawberryMojito
Харабали

Свет, куплю я попробовать Олтермани. Может  и остальные будут. Я не могу к тебе в этотпост хаходить... слюни уже текут. Пойду еще яблочко грызну)))

А раз не вредненький, а полезненький я 2 съем куска! Во! Но тоненьких)

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

На доброе здоровье!

0
12.10.2012
Ответить
StrawberryMojito
StrawberryMojito
Харабали

Искусительница ))))))

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Работа у нас такая, забота наша такая!...

0
12.10.2012
Ответить
StrawberryMojito
StrawberryMojito
Харабали

0
12.10.2012
Ответить
✺Танюшик
✺Танюшик
Доченька, 16 летСын, 31 год 7 месяцев Харьков

Возму себе, очень понравилось))) Сочный такой рулетик, из грудки наверное суховатый будет

0
25.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Если делать с салом, то... )))

0
25.10.2012
Ответить
✺Танюшик
✺Танюшик
Доченька, 16 летСын, 31 год 7 месяцев Харьков

Уже сегодня сделала из бедрышек. С грибами, чесноком, шпинатом и сыром. Получилось очень вкусно и сочно. Хочу попробовать завтра холодным, если останется))))))) Еще раз спасибо 

0
25.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Главное - на доброе здоровье!

0
25.10.2012
Ответить
✺Танюшик
✺Танюшик
Доченька, 16 летСын, 31 год 7 месяцев Харьков

0
25.10.2012
Ответить
Елена
Елена
Кирилл, 17 лет 1 месяцИлья, 13 лет 9 месяцев Москва

спасибо за такой простой рецепт, завтра сделаю обязательно!))) 

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

На здоровье!

Кстати, блюдо весьма и весьма бюджетно. На весь ужин ушло порядка 500 рублей )))

0
12.10.2012
Ответить
Елена
Елена
Кирилл, 17 лет 1 месяцИлья, 13 лет 9 месяцев Москва

его на завтрак даже лучше!)))

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

У меня была сверхзадача: надо было отвлечь внимание мужа от колбасы )))

0
12.10.2012
Ответить
Ирина
Ирина
Алешенька- самый желанный, 18 летНастена- сбывшееся чудо, 15 лет 6 месяцев Москва

Спасибо! Завтра у нас будет рулет!!!!!!!

0
12.10.2012
Ответить
Tashi
Tashi
Алия, 16 лет 6 месяцев Москва

А если из грудинки сделать, сухо получится?

0
19.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Задумалась... Мне кажется, если грудинку хорошо распластать и отбить как на венский шницель, то будет неплохо.

Но я бы грудинку просто нашпиговала, натёрла аджикой и запекла в духовке 

0
19.10.2012
Ответить
Tashi
Tashi
Алия, 16 лет 6 месяцев Москва

Спасибо))

0
19.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Главное - на здоровье! )))

0
19.10.2012
Ответить
Esperanza
Esperanza
Чудо, 15 лет 5 месяцевсАвЁнОк, 12 лет 2 месяца Ярославль

Хорошая идея...Ветчину куринную варила,колбасу тоже.А здесь вообще все быстрее.Только окорока без костей не встречала...Или может не к чему было...

0
12.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Если Вы в Москве, то посмотрите продукцию Наро-Фоминской и Истринской птицефабрик. Я беру в "Ашане".

0
12.10.2012
Ответить
Esperanza
Esperanza
Чудо, 15 лет 5 месяцевсАвЁнОк, 12 лет 2 месяца Ярославль

Мы не в Москве.Но у нас тоже разнообразия уверена не меньше(в Москве жила)...Надо посмотреть,наверно просто ни к чему было..

0
12.10.2012
Ответить
Irina Bezpalova
Irina Bezpalova
Пряничек Медовый, 16 лет 6 месяцевВареничек вишневый, 12 лет 11 месяцев Нижний Новгород

Здравствуйте, Вы написали, что раньше на гриле запекали, это на решетке в духовке или на сковороде гриль? Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

0
14.10.2012
Ответить
Mammy SA, та самая )))
Mammy SA, та самая )))
Ше, 18 лет 6 месяцевФил, 35 лет Большие Уки

Здравствуйте!

Запекали на решётке на углях, в духовке и на настольном электрогриле. Результат всегда хорош!

Приятного аппетита!

0
15.10.2012
Ответить
Лелька
Лелька
Полюшка-моя сладкая доченька, 14 лет 5 месяцевКирилл Артемович, 11 лет 4 месяца Челябинск

Дд,подскажите,сколько окороков брали на один рулет?оч хочу сделать)слюнки бегут)

0
30.09.2014
Ответить
Курино-грибные котлетки на гриле диетические куриные фрикадельки

Похожие записи

Куриные рулеты
Рулет с тыквой и плавленными сырками.
Рулет из индейки с яйцами.
Куриная домашняя колбаса
Все гениальное просто: рулет с яйцом.