Время приготовления 1ч.30мин.
На 6 порций:
- окорочка 6 шт
- очищенные грецкие орехи полстакана
- изюм полстакана
- болгарский перец 1-2 шт
- кетчуп 4 ст.л.
- сл. масло 2 ст.л.
- кинза
- молотый кориандр 1 ч.л.
- черный молотый перец
- растительное масло
- соль
Все специи смешать с кетчупом и натереть окорочка,но не солить.Оставить на 30-40 минут в холодильнике.
Противень смазать растительным маслом,немного посолить окорочка,выложить на противень и запекать при температуре 180С минут 40.
Изюм замочить на 30 минут(можно меньше).
Орехи измельчить в кофемолке или с помощью ступки.Соединить с изюмом.
На сковороде растопить сл.масло,выложить орехи с изюмом и тушить 1 минуту.
Очистить перец от семян и нарезать кольцами.
Готовые окорочка вынуть из духовки,выложить на них смесь из изюма и орехов и кольца перца,запекать еще 5-10 минут.Отключить огонь и подержать еще в духовке 10 минут.
Приятного аппетита))))
