Войти
Маргарита
41 год Комсомольск-на-Амуре, Россия
На сайте с 07.09.2012, последнее посещение — 8 лет назад
Добавить заметку
108
записей
138
друзей
27
подписчиков
Категория
Маргарита
Мама двоих (14 лет, 8 лет) Комсомольск-на-Амуре
Танюшка
Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва
Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.




Читать далее
Маргарита
Мама двоих (14 лет, 8 лет) Комсомольск-на-Амуре
LB

Читать далее
Вероника
14 лет 4 месяца
Маришка
8 лет 3 месяца