Ингредиенты достаточно простые,а пирожки легки в приготовлении и великолепно смотрчтся на столе..я сделала все достаточно быстро за час с небольшим максимум..Если вы любите рыбу, обещаю,вам эти пирожки придутся по нраву )))
Потребуется: 400г лосося/семги/форели, берите лучше стэйки или филе на коже.
4 яйца, петрушка -30гр,
лук репчатый- 1 штука,
кефир 1 стакан,
сода на кончике ножа,
мука..девочки берите столько,сколько потребуется для того,чтобы тесто не прилипало к рукам..у каждого свое количество..
Делаем фарш, лосось режем на маленькие кучочки, яйца отвариваем и измельчаем кубиком, лук слегка обжариваем с растительном масле.. перемешиваем и добавляем мелко порезанную петрушку ( можно без нее если не любите) перчим, подсаливаем.
Смешиваем кефир, соду и муку и делаем тесто, берем тесто и режем колбаску на кольца, каждое колечко тонко раскатываем как лепешку. Кладем посередине вдоль нашей лепешки фарш, накрываем тестом посередине и аккуратно защипываем тесто,чтобы было красиво..Укладываем пирожки на противень предварительно положив пергамент для выпечки, его можно для пущей уверенности слегка припорошить тестом..Или смазать растительным маслом и так и так будет хорошо..Я смазала слегка растительным маслом...Смазываем йцом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Пирожки готовы..Приятного аппетита..Есть их лучше горячими,они так вкуснее..
Для разнообразия можете сделать такие же пирожки и с филе курочки, были очень сочными и вкусными.. Приятного аппетита )))
Потребуется: 400г лосося/семги/форели, берите лучше стэйки или филе на коже.
4 яйца, петрушка -30гр,
лук репчатый- 1 штука,
кефир 1 стакан,
сода на кончике ножа,
мука..девочки берите столько,сколько потребуется для того,чтобы тесто не прилипало к рукам..у каждого свое количество..
Делаем фарш, лосось режем на маленькие кучочки, яйца отвариваем и измельчаем кубиком, лук слегка обжариваем с растительном масле.. перемешиваем и добавляем мелко порезанную петрушку ( можно без нее если не любите) перчим, подсаливаем.
Смешиваем кефир, соду и муку и делаем тесто, берем тесто и режем колбаску на кольца, каждое колечко тонко раскатываем как лепешку. Кладем посередине вдоль нашей лепешки фарш, накрываем тестом посередине и аккуратно защипываем тесто,чтобы было красиво..Укладываем пирожки на противень предварительно положив пергамент для выпечки, его можно для пущей уверенности слегка припорошить тестом..Или смазать растительным маслом и так и так будет хорошо..Я смазала слегка растительным маслом...Смазываем йцом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Пирожки готовы..Приятного аппетита..Есть их лучше горячими,они так вкуснее..
Для разнообразия можете сделать такие же пирожки и с филе курочки, были очень сочными и вкусными.. Приятного аппетита )))
