Оладушки пышные

Не делаю их, т.к. получались резиновые и тонкие. И вот - простой рецепт, без яиц еще и .... пышные получились! Ура! Ура!

Рецепт:

2 стакана кефира (у меня - прокисшего молока), 2 стакана муки, 2-3 ст.ложки сахара, пол чайной ложки соли и 1 ч.ложка соды.

В кефир добавить соду, перемешать, добавить соль, сахар, перемешать до растворения сахара и добавлять по-тихоньку муку, перемешивая.Отставляю на 20-30 минут настояться и обжариваю в растительном масле на небольшом огне под крышкой. Вот и все!

Попробуйте! Приятного аппетита!